茯苓的分级和加工

茯苓可分为鲜茯苓和干茯苓两个大的种类。按其用途及加工商品的质量、数量,分为五级。优质,可做种(肉引),进行繁殖。较好,可加工成个苓(茯苓个)或切制白苓片(块),出片率和折干率都较高。该级状苓形状整齐均匀,苓肉洁白细腻结实外皮完整无损。